一番人気のレシピ!ベジタブルすしロール

ベジタブルすしロール Recipe

ローフードの中でも
一番人気!

ベジタブルすしロールのレシピです!

お寿司だけれど、
もちろんご飯は使いません。

全てお野菜のみです。

ベジタブルすしロール

ベジタブルすしロール

材料  (2人分)

《具》


きゅうり(千切り)      1本
アボカド(スライス)     1/2個
パプリカ(千切り)      1/2個
ブロッコリースプラウト    1.5パック
大葉             2枚
レタス            3枚
焼き海苔           3枚

《ペースト》


味噌             大さじ3
しょうゆ           大さじ1/2

《トッピング》


生姜(千切り)        ひとかけ

作り方

  1. ペーストをつくる。すべての材料を混ぜる。
  2. 材料はすべて切っておく。
  3. 海苔の下から1/3の部分に 1 のペーストを塗る。
  4. 海苔のレタスをのせ、その上にブロッコリースプラウト、他の材料をのせる。
  5. 巻き終わりに水を指でつけて、手前から巻いていく。
  6. 食べやすい大きさに切る。食べるときに、生姜をトッピングして食べる。

※わさび醤油で食べると美味しい♬

■しょうが:殺菌作用があります。
腸のぜん動運動を促進して、
消化を助けます。

■ブロッコリースプラウト:
酵素がとてもたくさん含まれています。
野菜の中にある栄養素で、
体の健康に役立つ
ファイトケミカルがあります。

そのファイトケミカルのひとつである
「スルフォラファン」がたくさん
含まれているのが、
ブロッコリースプラウトです。

スルフォラファンの効果は、
体の中から毒素を出してくれる働き・
体のサビから守る働き・
ダイエットができる働きなど。

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