バレンタインが近いので
またまたチョコレシピ🎵
糖質オフのしっとりチョコケーキ
材料（18×6のケーキ型）
- 卵 1個
- 卵黄 1個
- ラカントS ５０g
《A》
- ココア ２０g
- 強力粉 ５g
- バター ３０g
- 生クリーム ５０ml
- ブランデー 大さじ1/2
作り方
- ボウルに卵と卵黄を入れて泡立て器でかき混ぜ、
ラカントSを入れてザラザラがなくなるまで混ぜる。 - Aを合わせてふるい入れ、しっかりと練り混ぜる。
- 溶かしバター、生クリーム、ブランデーの順に入れて
滑らかになるまで混ぜる。 - 型に流し入れて空気を抜く。
- １６０度のオーブンに２０分焼く。
- 表面がふっくらとした焼き上がりになったらOK
- 金網に乗せて冷ましてから冷蔵庫でしっかりと冷やして出来上がり！
ポイント
しっとり感のあるケーキなので
焼き上がりの確認は完全に火が通るほどまで
焼かなくてOK
パサパサになりやすいので、
保存するときは、ラップに包んでくださいね。
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