桃の季節に作りたいレシピ!
甘い桃だけでも、
十分スイーツになりますね。
ローピーチタルト
材料 (直径22センチのタルト型)
《クラスト》
デーツ 100g
くるみ 140g
雪塩 ひとつまみ
《フィリング》
桃 2個(中)
バナナ 1/2本
レモン汁 小さじ1
《トッピング》
桃 1個(大)
レモン汁 大さじ1
- 作り方
クラストをつくる。
材料を全てフードプロセッサーで混ぜ、タルト型に敷き詰め、冷凍庫に入れておく。 - フィリングをつくる。
全ての材料を入れてミキサーで撹拌し、1に流し込む。 - トッピングの桃を薄くスライスし、2の上に飾る。
- 冷凍庫で完全に凍らせる。
桃は、時期によってちょっと硬いものや、かなり柔らかいもの、
大きいもの、小ぶりなものといろいろあります。
甘さも変わります。
この季節にいろんな桃が味わえるので楽しみですね!
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