今年の味噌はこんなかんじにできています

味噌汁 スイーツでティータイム

去年仕込んだお味噌をすでにいただいてしまったので
ちょっと早いですが今年に仕込んだお味噌を
いただくことに。

こんなかんじに出来上がっていました。
味噌出来上がり
今年は、昆布をいれているので
味が楽しみ!

たまりしょうゆは、去年ほど多くなく、
100mlくらいかな?しかなかったのですが、

もう少し発酵させると去年みたいになりそうでした。

去年仕込んだ味噌は、
1年以上発酵させたので、
それはもうかなり濃い味のお味噌にできあがってました。

今年の味噌は・・・
甘い!!!
うまい!!!

まだまだ発酵させる予知は十分あるのだけれど、
これはこれでとってもいけちゃうので
いただきます♪

毎日お味噌汁をいただくと
かなり消費しますよね。

秋ぐらいには次の味噌も仕込む予定にしました。

味噌汁

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