ナッツのはちみつ漬け【レシピ】

パンケーキにナッツとはちみつ Recipe

ロースイーツでは、基本的に
「はちみつ」を使いません。

植物性のみを原料とするため、
「はちみつ」は動物である、
という観点から
甘味料についてはメープルシロップか
アガベシロップを使うことが多いです。

はちみつ

はちみつも、栄養価が豊富、
そして、殺菌作用もあり、
風邪でのどがいがいがしてるときに
お世話になったりします。

そんなはちみつですが、
たまにしか使わないため、
けっこう余ってる・・・

長期保存ができるので
そのまま特に使う必要はないのですが、

前から気になっていた
「ナッツのはちみつ漬け」を
作ってみました。

これ、レシピと呼ぶもののほどではないくらい
その名のとおり、
ナッツをはちみつに漬けただけです。

ナッツのはちみつ漬けレシピ

材料 (作りやすい量)

小瓶          1個
好きなナッツ      小瓶に入るくらいの量
はちみつ        適量

作り方

  1. 小瓶はきれいに洗い、熱湯をかけて雑菌が入らないようにする。
  2. 瓶の中にナッツを9割ほど入れる。
  3. 上からはちみつをかける。はちみつは時間が経つとナッツの間に入り込むのでそのまま置いておく。
  4. 1週間ほど放置してナッツとなじませて出来上がり!簡単!

はちみつって、時間が経つと
固まってしまうのですが、
温めてあげると液体上になり、
また使えます。

はちみつだけじゃなく、ラム酒を
少々混ぜてもおいしそうですよね。

そうすると、
まさに保存食、発酵食品!

日にちを置くと
はちみつがしみこむので、
1週間ほど置くとおいしくなります!

ナッツのはちみつ漬け

はちみつの甘みの中に
かりっとしたナッツがあって
いけてます。

これをこのまま食べるよりは
アレンジしたほうがおいしく
いただけますね。

卵とクリームチーズで作る
糖質オフのパン<クラウドブレッド>を
スキレットで作って、
その上にはちみつナッツといちごを盛り付けて
アレンジしてみました!

パンケーキにナッツとはちみつ

単純にパンにはちみつ、という組み合わせ。

おいしい!

はちみつにも、いろんな種類があるので、
いろいろ試してみてもおもしろいかもしれません。

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