去年、皆さんで一緒に味噌作りをしました。
そして、一年経ち…
味噌が味噌らしく笑
できています！
2種類作ったのですが、
そのうちの１つは、
たまり醤油ができていました。
そのためか、味は味噌というより、
まさに、醤油です。
このたまり醤油も一緒に混ぜ込んで
まだまだ置いてあります。
が、ぼちぼちいただこうかな、と
思っています。
そして、今年の味噌作りをします。
お味噌、発酵食品は
やはり日本人の腸に合いますね。
お味噌汁を1日2杯以上飲むと
お肌のキメが整って、
モチモチ肌になるそうですよ。
乾燥する冬には必須ですね！
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