6月の酵素で美活の会@yatto*coのご案内

ミルク スイーツでティータイム

6月は2つの講座を開催いたします。

◆万能酵母液を作ろう!!〜万能酵母液を活用して腸内イキイキ〜の会

◆アーモンドミルクのスムージーとロースイーツを作って食べよう!
→ 開催しました!ありがとうございます。

◆万能酵母液を作ろう!!〜万能酵母液を活用して腸内イキイキ〜の会

わら納豆

万能酵母液作りと、万能酵母液を使ったレシピを学びます。
腸内酵素を増殖する発酵メニューに出会えますよ☺️

「万能酵母液」ってご存知ですか?

玄米、黒糖、塩だけで発酵させた液体のことです。

腸内の善玉菌を活性化させる力があり、料理・洗濯・肥料として、あらゆることに使える代物です✨✨

本講座では原液を実際に作ってお持ちかえりいただきます。
今の時期だと、半日〜1日ほどで発酵完了です。
作った原液に、水を足して薄めて使用します。
具体的な使用方法などは、講座で先生からお聞きします。

実習では、万能酵母液を使った発酵キャベツを作ります。
手軽に作れて、腸内環境に優しい。とっても嬉しいメニューです✨✨
講座内で作った発酵キャベツは、おみやげとしてお持ち帰りしていただきます。
(おうちに戻られたころに、食べごろになります☺️)

🍴一緒に食べるメニューはこちら🍴
*万能酵母液を使った発酵キャベツ
・講師の先生が事前に仕込んだものをいただきます。
・おうちに持ち帰られた、おみやげの発酵キャベツの食べごろが分かります✨✨

*ズッキーニの納豆キムチローパスタ
・発酵食品でおなじみの納豆ですが、キムチとともに食べると酵素が爆発的に増えます。
・講師の先生の、こだわりのわら納豆‼︎と、こだわりのキムチ‼︎で作ります。
・ローパスタは小麦粉を使用しません!!
なんと野菜(ズッキーニ)を麺状にカットし、パスタに見立てます🍝
・ちょっとした一手間で、野菜の見方がかわるかも!?

万能酵母液とローフードが一度に学べる
とってもお得な講座となっています☺️

日時
6月15日木曜日10:00〜12:00

持ち物
・空の500mlペットボトル
・ペットボトルを密封するためのビニール袋
(納豆菌が強力なため、作った万能酵母液をしっかりと保存できるように)
・エプロン

【材料の追加購入について】

講座で作るのは、500mlペットボトル1回分です。
この原液を薄めることで、2L分の万能酵母液が作れます。
原液を使いきったあとの玄米は、
黒糖と塩の溶液を継ぎ足すことで再使用できます。
(米の粒が砕けてしまうまでは何回でも使用可能です)
万能酵母液を、おうちでも作っていきたい、という方には、
講座で使用した材料をお分けすることができます。

スーパーでは手に入らない、こだわりの黒糖と塩になります。
講座当日にお渡しできるよう
事前にご用意いたしますので、必要数をご連絡ください。

黒糖1キロ:1200円
塩500g:700円

普段の料理でも、なんにでも使えます。
ぜひご利用ください☆

◆アーモンドミルクのスムージーとロースイーツを作って食べよう!

ミルク

植物性のミルク「アーモンドミルク」をアーモンドから絞って作ります。

牛乳アレルギーや、乳製品を避けている人も安心なアーモンドミルクでぜひ濃厚なミルク時間を♬

市販で売られているアーモンドミルクは、添加物が入っているものばかりです。
アーモンドを絞るだけで簡単にできるので、新鮮なミルクをぜひ手作りしてみてください。

ロースイーツは、焼かないスイーツ。
白砂糖・小麦粉なども不使用で、ビタミンミネラルが補給できる綺麗になるスイーツです。

お持ち帰りもご用意しています✨✨✨

日時
6月15日木曜日13:00〜15:00

メニュー
・アーモンドミルクと旬のフルーツのスムージー
・フレッシュアボカドライムタルト

持ち物
・お持ち帰り用の保冷バックや保冷剤
・エプロン

定員
各4名程度

費用
3500円

場所
岐阜市民病院付近 個人宅
(詳細については、お申し込み後に連絡させていただきます☺️)

講師
佐久哉 百合
ローフードマイスター一級
オーガニックコーディネーター
ファスティングアドバイザー

準備の関係により
お申し込みや予約の変更は
6月12日(月)までにお願いいたしますm(_ _)m

yatto*coより

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