またまた、デーツをたくさんいれてつくりました！
きな粉やおから粉をいれたので、
大豆系の味が苦手な人はとてもよく
この味を感じてしまうかもしれません笑
糖質オフのデーツたっぷりコーヒー蒸しパン
材料 （直径15センチのケーキ型）
【Ａ】
薄力粉 20g
アーモンドプードル 40g
きな粉 20g
おから粉 10g
ベーキングパウダー 小さじ1
【Ｂ】
豆乳 50g
インスタントコーヒースティック 2袋
ラム酒 小さじ1
卵 3個
太白ごま油 40g
ラカントS 50g
デーツ 40g
作り方
卵は室温に戻す。
オーブンは180度に予熱しておく。
デーツは刻んでおく。
Ａは全て合わせてふるっておく。
Ｂを耐熱容器に入れてレンジで30秒かけて全て溶かす。
- ボウルに卵をいれて泡だて器でときほぐし、太白ごま油を少しずつ入れながら混ぜて乳化させる。
- ラカントＳを加えてよく混ぜ、Ｂを入れてよく混ぜる。
- Ａを入れてぐるぐる混ぜる。
- デーツの半分をいれて軽く混ぜたあと、ケーキ型に流し込み、残りのデーツを上にのせる。
- 予熱したオーブンで30分焼く。
- 焼きあがったらオーブンから取り出し、網の上において粗熱をとって出来上がり！
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