卵黄だけ使って卵白が余ったので
フィナンシェつくり。
糖質オフで初フィナンシェ！
おからパウダーを使ったので、
けっこうもさもさ感のあるおやつになりました。
おからパウダーで糖質オフフィナンシェレシピ
材料 （10個分）
アーモンドプードル 40g
おからパウダー 20g
バター 75g
ラカントS 30g
卵白 2個分
- アーモンドプードルとおからパウダーは合わせてふるう。
- オーブンは220℃に予熱しておく。
作り方
- ボウルにアーモンドプードル、おからパウダー、ラカントSを合わせておく。
- バターは2cm角に切って鍋で沸騰するまで過熱する。ざるでこしながら、1 にいれて泡だて器で混ぜる。
- 卵白は別のボウルでよくときほぐし、2 に2,3回に分けて加えながら混ぜ合わせる。
- 絞り機の中に生地をいれて、型に搾り出す。シリコン型を使うと焼いたあとに取り出しやすい。
- 220℃のオーブンで15分焼いて、焼きあがったら型からはずして、粗熱をとったらできあがり！
シリコンの星型で作りました。
焼いた表面はこんがりと焼けています。
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