【糖質オフ】粉なしビターなガトーショコラレシピ

ガトーショコラ Recipe

糖質オフのスイーツレシピ
混ぜるだけ簡単ガトーショコラレシピです。

ガトーショコラ

アーモンドパウダーとかおからパウダーとかの
粉類は使わないので、お手軽に作れます。

粉なしビターなガトーショコラレシピ

材料 (15センチの丸型1台分)

【A】
生クリーム      150ml
バター        60g

卵          3個
雪塩         ひとつまみ

ラカントS      50g
ココアパウダー    40g
ブランデー      大さじ1

Aは合わせて電子レンジで溶かしておく
卵はボウルに卵黄と卵白に分けておく
オーブンは160度に予熱しておく
型にクッキングシートをしいておく

作り方

  1. 卵白のボウルに雪塩をひとつまみいれて、バンドミキサーでメレンゲを作る
  2. 卵黄のボウルにAをいれ、ラカントS、ココアパウダー、ブランデーを加えて、ハンドミキサーでよく攪拌する
  3. 2にメレンゲを2~3回に分けて入れ、ゴムベラで切るように混ぜ合わせる
  4. 型に流しいれ、160度35分湯煎焼きにする
  5. 焼きあがったら冷めるまでしばらく庫内においておく。
  6. 中がトロトロな状態なので、取りだすときは気を付けて☆甘味料の量で甘さを調整してくださいね!

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